“지역 특성 고려한 메뉴 구성·맞춤형 마케팅으로 현지화 전략 전개”

굽네치킨이 미국 휴스턴 지역에 텍사스 2호점 ‘케이티점’을 신규 오픈했다. 사진=지앤푸드

굽네치킨을 운영하는 지앤푸드가 미국 텍사스 휴스턴 지역에 신규 매장 ‘케이티점’을 오픈하고 북미 시장 공략에 박차를 가한다고 14일 밝혔다.

매장이 위치한 케이티는 텍사스주 휴스턴 서쪽에 위치한 교외 도시로, 주거와 상업, 오피스 기능이 모두 결합된 복합 상권을 형성하고 있다. 특히 최근 아시안과 히스패닉 인구가 증가하며 아시안 음식과 한식, 치킨의 수요가 빠르게 확대되고 있어 성장 잠재력이 높은 지역으로 평가된다.

새롭게 문을 연 케이티점의 대표 메뉴는 ‘UFO치킨’과 ‘고추 바사삭’이다. UFO 치킨은 두 가지 종류의 오븐구이 치킨을 치즈 퐁뒤와 즐길 수 있는 메뉴다. 고추 바사삭은 청양고추가 들어간 파우더를 사용한 메뉴다. 특히 기름에 튀기지 않은 오븐 조리 방식이 해외 소비자에게 건강한 이미지로 인식되며 프라이드치킨 중심의 기존 시장에서 건강한 차별화 요소로 작용하고 있다는 설명이다.

치킨 외에도 페퍼로니·불고기·포테이토 시카고 피자 등 피자 메뉴도 선보인다. 미국 전통 피자와 달리 풍부한 토핑과 한국적 풍미를 내세운 제품들이다.

굽네치킨은 현지 소비자에게 친숙하게 다가가기 위해 지역 특성을 고려한 맞춤형 마케팅을 전개하고 있다. 직장인을 위한 런치타임 세트 프로모션과 가족 단위 고객을 위한 주말 번들 메뉴를 선보이는 한편, 지역 학교 및 교회, 아시안 커뮤니티와 현지 인플루언서 협업을 통해 현지 고객과의 접점을 강화하고 있다.

북미 시장 내 한국 문화에 대한 관심이 지속되는 가운데, 굽네치킨은 공격적인 확장보다는 기존 매장의 운영 안정화를 우선으로 소비자 신뢰를 쌓는 데에 힘쓸 예정이다. 이를 기반으로 북미 시장 내 점진적인 확장을 이어가겠다는 방침이다.

지앤푸드 관계자는 “굽네치킨은 오븐구이 치킨의 독보적인 맛과 품질로 높은 재방문율을 기록하는 등 현지 고객의 입맛을 사로잡고 있다”며 “앞으로 미국을 포함한 해외 매장에서 편하게 즐길 수 있는 식사형 가성비 메뉴를 확대하며 현지 소비자에게 보다 친숙한 브랜드로 자리매김해 나갈 것”이라고 말했다.

< 문화경제 김금영 기자 >