크리스탈 제이드, 통영 굴 활용한 겨울 신메뉴 출시

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입력 2025.11.25 10:51:54

김금영

“싱가포르 현지 레시피로 구현해낸 메뉴로 구성”

크리스탈 제이드가 겨울 시즌을 맞아 통영 굴을 활용한 신메뉴를 선보였다. 사진=크리스탈 제이드

매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 글로벌 차이니스 레스토랑 크리스탈 제이드가 겨울 시즌을 맞아 통영 굴을 활용한 신메뉴를 선보였다고 25일 밝혔다.

‘통영 굴 핫팟’ 2종과 마늘과 샤미장 소스를 곁들인 ‘통영 굴찜’이 신메뉴다. ‘크리스피 라이스 통영 굴 핫팟’은 국물에 생굴과 안남미를 튀겨낸 누룽지를 올린 식사 메뉴다. ‘마늘&샤미장 소스 통영 굴 찜’은 찐 통영 생굴을, 마늘소스와 수제 샤미장 소스를 곁들인 요리다.

크리스탈 제이드 소공점에서는 싱가포르 현지 레시피를 구현해낸 ‘생강&파소스 통영 굴 핫팟’도 만나볼 수 있다. 생굴에 가자미향을 입히고, 베트남 고추로 매운맛을 가미한 요리다. 크리스탈 제이드 싱가포르 골든 팰리스 레스토랑에서 판매하고 있는 인기 메뉴이기도 하다. 백화점과 쇼핑몰에 입점해 있는 크리스탈 제이드 매장에서는 식사 메뉴로 ‘홍콩식 마늘소스 굴 솥밥’도 판매한다.

크리스탈 제이드 담당자는 “이번 신메뉴들은 우수한 품질의 통영 굴을 활용해 현지 레시피로 구현해낸 것이 특징”이라며, “국내 고객이 좋아하는 ‘통영 굴 탕면’과 더불어 다양하게 즐길 수 있도록 신메뉴를 개발했다”고 말했다.

< 문화경제 김금영 기자 >

김금영 geumyoung@gmail.com